首届“品醉”2013年澳大利亚全球葡萄酒论坛9月召开

纳帕谷葡萄园

前不久，美国加州北部的纳帕谷（Napa）和索诺玛（Sonoma）产区有几天的气温高达37.7°C，这将使得葡萄提前成熟，其采摘时间也或将相应提前。不过葡萄的质量到底如何，则还尚需时间的证明。

沙漏酒庄（Hourglass Wines）的庄主杰飞?史密斯（Jeff Smith）说道：“面对炎热的天气，有些人显得有点狂躁，尤其是在全球气候变暖的大背景下。不过前些日子的炎热天气恰逢其时，这是令人欢喜的。”

不过，如果本月末气温依旧持续走高的话，这将不利于葡萄的发展，因为高温天气会加快糖分的生成，但是葡萄的风味却不能迅速得到发展。不过，就目前情况来看，加州的天气已经变得晴朗干燥且凉爽。

用来酿制起泡酒的葡萄通常是最先采摘的。据报道，玛姆纳帕酒庄（Mumm Napa）计划于7月22日开始采摘葡萄，这将是酒庄历史上最早的一次采摘。“现在看来，葡萄质量很好，很健康。今年的产量将比往年的平均水平略微偏高。” 玛姆纳帕酒庄的酿酒师卢多维克?德尔文（Ludovic Dervin）说。

J葡萄园酒庄（J. Vineyards & Winery）的发言人乔治?罗斯（George Rose）认为2013年将成为加州葡萄产量最大的一年。去年，加州葡萄酒的产量也非常巨大。产量的增多，采摘时间的提前给各大酒庄增加了不少压力。不少酒庄都开始考虑如何充分利用有限的资源来“迎接”新采摘葡萄的到来。譬如，嘉露酒庄（E. & J. Gallo）开始着手准备租用不锈钢罐来窖藏往年酿制的、尚未装瓶的红葡萄酒以为今年的葡萄酒腾出空位。

而这对于消费者来说，2012年和2013年葡萄产量的增长肯定是一件好事。连续两年的葡萄大丰收将使得葡萄酒价格有望回落。不过，在今年的葡萄尚未走入不锈钢罐前，我们还是不要期望过高。

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