金粉黛之王获2013“酿酒师中的酿酒师”大奖

 山岭葡萄园CEO兼首席酿酒师Paul Draper目前获得葡萄酒大师协会颁发的2013“酿酒师中的酿酒师”大奖。评审团包括众多国际酿酒师、葡萄酒大师级此前获奖者。

 “酿酒师中的酿酒师”大奖首次在2011年颁发，主要表彰在酿酒领域做出杰出贡献的人。此前获得此项大奖的人员包括西班牙斗罗河谷(Ribera del Duero)Dominio de Pingus酒庄酿酒师Peter Sisseck及澳大利亚品牌-奔富酿酒师Peter Gago。

 自1969年以来一直担任山岭葡萄园首席酿酒师的Draper毕业于斯坦福大学哲学专业，在巴黎大学学习之前，他还曾在意大利北部呆过两年，接着在智利建立了一家小酒厂。

 Draper的葡萄酒酿造主要强调传统酿造方法、可持续的农业种植及产区归属感。他是加州单一葡萄园品种酿造普及的先行者，逐渐推动加州重要品种金粉黛的种植。

 近期接受Wine Searcher采访时，Draper承认他竭力更正人们对于“金粉黛是一种简单、水果型品种”的概念。“金粉黛可以是一种复杂、严肃的葡萄酒，并未过分成熟或酒精度过大，可以通过瓶中陈酿。”

 山岭葡萄园(Ridge Vineyards) 1971年份Monte Bello葡萄酒曾在著名的巴黎审判中获得国际声誉。当进行盲品时，加州赤霞珠葡萄酒与波尔多顶级葡萄酒的表现相当。在2006年30周年复赛中，1971年份Ridge Monte Bello葡萄酒仍脱颖而出，成为最大赢家。

 “酿酒师中的酿酒师”大奖于周一晚在Prowein展会上进行了颁奖仪式。

 Draper称：“本次大奖对于我来说意义非凡，因为这表明了我对于葡萄酒大师的尊重，特别是对于他们当中酿酒师的尊重。他们拥有渊博的葡萄酒知识和专业的职业技能。”

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