何必对“少爷小姐菜”大惊小怪？

每逢长假，全国各大景区为了吸引游客，都推出了花样繁多的营销活动。“十一”黄金周期间，湖南怀化洪江古商城景区借旅游文化周别出心裁推出了“少爷待客菜”、“小姐养生菜”、“老爷私房菜”等菜肴。这些菜肴在引来众多游客或围观、或品尝的同时，其名称与文化内涵也引发了争议。到底是传承美食，还是意在称呼背后的那种奢靡生活？

商业靠炒作，景点靠策划，这是近些年来一些地方惯用的营销手段。推出一个让人争议的话题，越多争论，越有名气，从而招来人气，继而聚集财气，这正是开发旅游的关键所在。比如智美新媒在旅游营销中推动了众多借势社会热点一炮打响的例子，哈利路亚山便是其中一例。2009年底，电影《阿凡达》的上映除了引起全球影迷的叫好外，也引发了一场对“哈利路亚山”原型的争夺。张家界、黄山，两个国内知名旅游胜地展开了一场“傍大款”的拼抢，谁能成功借到《阿凡达》的“势”，谁就会在短期内迅速引起国人的眼球！张家界通过将富有中国味的“乾坤柱”改名为带有西方宗教色彩的“哈利路亚山”，这一举动迅速招来了媒体和公众的口诛笔伐。国内各大主流媒体关于更名事件的报道层出不穷，甚至中央电视台白岩松亲自对话更名事件的核心人物，播出时间长达1个小时以上。一时间，张家界成为媒体和公众关注和争议的焦点，张家界也借“势”更有名气了！

炒作是旅游开发和景点策划中的一种手段，提高知名度是最终的目的。但是有些人只求结果，不管过程，在营运中不择手段，毫无底线，值得警惕和制止。比如有些地方就出现了人体彩绘、处女采茶等风马牛不相及的庸俗化炒作，大煞风景，让人情何以堪？2011年4月13日，在安徽省宁国市恩龙旅游景区，人体彩绘模特的表演吸引了大批游客观看；4月22日，黄山芙蓉谷风景区上演“蝶飞花舞”人体彩绘秀。2011年4月14日，某人才网发布了河南固始西九华山风景区开发有限公司的招聘信息，称将招聘全职口唇茶采茶工，岗位要求应聘者须为女性(无性经验者)，身体健康、热爱生活，形象阳光清纯，无不良嗜好；喜欢并热爱茶文化；胸围为C罩杯以上；身体明显部位不允许有伤疤及受伤等痕迹。当事方承认，招聘采茶女只是幌子，真实的意图是为了提升新开发景区的知名度。诸如此类，无不表明了一些地方推进旅游业的急功近利，也击中了目前中国旅游业发展的软肋。

舆论一直持续，争论从不停歇。如今洪江古商城因推出“少爷待客菜”、“小姐养生菜”、“老爷私房菜”等菜肴，再次被推上了风口浪尖。洪江的这一做法，究竟是传承美食文化、完善旅游配套设施，还是宣扬奢靡生活、进行庸俗炒作呢？笔记觉得，应该是前者，公众大可不必对其大惊小怪和上纲上线。

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