中国饭店管理公司运营规范（试行）

       委托管理规范与特许经营规范

第三章饭店管理公司

委托管理规范

第八条饭店管理公司可接受饭店业主的委托，按照饭店管理公司的管理规程、服务规范、技术标准、操作流程、质量控制等规章制度，向饭店输出管理，派出成建制管理人员和培训学员，全权管理托管饭店。饭店主体的产权关系和法人地位不变，饭店管理公司作为饭店业主的受托方按照管理合同的约定经营管理饭店。

第九条饭店管理公司与业主签订委托约定期限的管理合同，界定饭店经营的有关权利和义务，提高饭店经营水平。饭店管理公司应向饭店业主提供其管理模式、专业技术、管理业绩、资信条件等方面的真实材料。

在管理合同有限期限内，饭店业主应确保饭店产权与业主公司股权变更不影响管理合同的继续履行。

第十条饭店管理公司发挥其专业特长和管理优势，在管理合同规定的授权范围内，对饭店的日常管理事务行使经营决策和经营计划实施权。涉及投资决策、产权变更、对外担保、固定资产保险等业主权利或者管理合同规定的有关事项，饭店管理公司可以根据业主的请求提供建议，但是最终决策权属于饭店业主。

第十一条饭店管理公司应合理使用流动资金，保护好业主资产，确保实现饭店以经营利润为核心的主要财务目标，具有维护和提升托管饭店形象，加强人员培训，提高托管饭店管理水平、服务质量和经济效益的责任。

管理公司应当保证所管理饭店的服务品质符合品牌标准或者双方约定的标准。

第十二条饭店管理公司享有向饭店业主收取固定管理费、奖励管理费、品牌使用费、技术支持费、市场推广费和开业顾问费等管理合同约定的其他费用的权利。

第十三条饭店管理公司是饭店业主的受托人，除非双方另有约定，管理公司原则上不承担项目资产价值和年度经营决算的财务风险，饭店业主对项目资产价值和经营绩效负最终责任。

第十四条如果饭店管理公司出于盈利目的而承租饭店，则属于租赁经营。在这种情况下，饭店管理公司定期或一次性向饭店业主交纳约定租金，同时承担经营风险。租赁经营并不表明项目饭店法人财产所有权的转移。

第四章饭店管理公司

特许经营规范

第十五条饭店管理公司特许经营是指选择设施规模、服务质量等诸方面符合饭店管理公司相应品牌的服务标准的饭店，准许该饭店加入公司的特许经营网络并签订特许经营合约，以获准使用所属饭店管理公司的名称、商标、销售渠道和管理标准等。采取特许经营管理的饭店管理公司应该拥有依法注册的商标、企业标志、销售网络、管理知识、经验及统一的经营模式。

饭店管理公司从事特许经营活动应当拥有至少2座直营饭店，并且经营时间超过1年。

第十六条饭店管理公司对提出申请的饭店从地理位置、客源定位、经营规模和设施设备等方面进行评估和审核，并为通过审核的饭店按照管理标准进行专业的经营管理培训指导；饭店管理公司授权达到标准的饭店使用公司注册的服务品牌，但加盟饭店本身的企业法人资格不变，业主方拥有饭店的所有权和经营管理权，并按照管理公司的各项管理标准自主经营。

第十七条饭店管理公司应对加盟饭店开展下列服务工作：
（一）饭店开业前，饭店管理公司对饭店进行工程技术支持及开业筹备顾问；
（二）饭店开业后，管理公司派人员定期考察特许加盟饭店，监督其管理标准和服务质量与特许合同基本一致，并向加盟饭店在技术和业务上给予指导、帮助；在营销上，饭店管理公司还应根据双方的约定进行对加盟饭店进行营销策划和销售网络支持。

第十八条饭店管理公司有权向特许加盟饭店收取有关费用，包括开办费、特许加盟费和技术支持费。饭店管理公司按使用联号的时间长短收取费用，费用核算和支付方式取决于双方合同约定。

第十九条饭店管理公司从事特许经营，必须遵守《商业特许经营管理条例》、《商业特许经营信息披露管理办法》、《商业特许经营备案管理办法》及其他相关行政法规、规章和地方性法规等。

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