经营农庄的五大秘诀

2022-12-22 农业规划领航者 标签：旅游规划规划设计乡村振兴

导语：现在我们很多农庄都面临这样的困惑，留不住游客，更不要说挣钱了。今天，我们就用经营农庄的五大秘诀来打破这样的僵局，让游客来到你的农庄不想走，走了还想来，而且不仅自己来，还能带更多人来。

超前的规划，合理的布局

休闲农庄，包括管理、生产、加工、营销、景观设置、配套设施等多方面的建设。区位交通、气候条件、生态环境、产品内容等等都是与农庄成败息息相关的。所以，在我们做农庄之前必须要有一个清晰的思路，比如市场定位、功能分区、项目设置、开发原则与时序、经费预算、效益分析等都要做好规划设计。有了科学地规划，事情也就成功了一半。

在外部布局上，要选择区位交通条件便利的地方，能与周边同类项目及景区景点构成互补性，能与整个区域发展形成互动，这样能够获得较为广泛的客源。

例如：苗栗县南庄乡休闲民宿区就是由近80家乡村民宿庄园构成，并依托这些民宿将具有百年历史的桂花小巷开发成特色旅游街，带动了客家特色餐饮、特色风味小吃、特色手工艺品等相关行业的发展。

游客来到这里之后，能体验不同的农家风貌，并全方位地感受具有当地特色的客家文化。同时，区域内部各休闲农业经营单位在资源、客源、产品和市场等方面形成了相互带动、相互补充的良好局面。这样的产业集聚效应，提高了各个经营单位的经济效益。

在内部布局上，要将生产区、观赏区、加工区、休闲区等有机合理搭配，尤其是景观设计和游憩设施，要充分考虑游客的感受和舒适性，尽量做到移步换景，不走回头路，累了有地方可以暂停休息。

特色的主题

无论是人、或者事物、或者产品，有个性才能吸引眼球，让人过目不忘。休闲农庄也是如此。鲜明、突出的个性和主题就是休闲农庄独一无二的靓丽名片。

农庄的个性往往与庄主的风格、追求和修为有关。例如台湾的农庄主几乎都有一个普遍的共同点，他们特别热爱乡村，钟情于田园生活，致力于自然生态的涵育和环境保护。他们不奢求短期的暴利，做长线投入打理自己的庄园。在建设和经营过程中，他们会将农庄视为自己的艺术作品，不断融于自己的个性化创意，精雕细琢，游客可以明显地感受庄主的艺术风格和个性追求。

主题也同样重要，主题要能够突出休闲农庄的最有特色的部分，最好在农庄名称上就能有所体现。无论你做休闲类农庄还是做民宿类的，都要让人一目了然，顾客可以根据自己的喜好，有针对性地做出精准的选择。台湾在这方面就做得比较好，很多农庄一看名字，就知道农庄的主题和特色，如“飞牛牧场”以奶牛为主题，可体验牧场生活。

以产业为本

休闲农庄的基础是农业种养殖，俗话说“无农不强，无旅难富”，脱离了农业，就成了“休而不农”，名不副实。开发多元化的新、奇、特农产品是农庄经营的核心竞争力。如台湾很多农庄都根据种植的产品开发了深度产品，这些产品一般是市面上和其它农庄购买不到的。

产品的精深加工显得尤为重要，要将生鲜产品向干货制作、开发功能饮品、提炼美容保健品、旅游商品等方向发展，延长产业链。如南投县信义乡农会依托本地的梅子特产，设计出几十种特色产品，并辅以创意设计包装，成为当地最具特色的农特产品和最受欢迎的旅游商品。

创意，体验要深化

无论是产品、包装，还是景观小品，都要注入创意的思维，可适当结合时尚元素，让游客有耳目一新，眼前一亮的效果。有创意的产品，才具有恒久的生命力，能带给游客共鸣和别样的感受，强化游客的粘性。

如蓝调庄园在产品设计时，将时尚、休闲要素融入其中，通过求婚、求爱等动态的新奇体验，打造“爱的艺术”大地景观，设计时尚的休闲方式。如为年轻团体或情侣提供露营、户外休闲娱乐、健身、特色餐饮等，营造出一个颇具浪漫情调的“爱的伊甸园”，吸引了大量的年轻人和情侣。

用活资源

休闲农业可用的资源很多，自然资源、农业资源、乡土文化、民间技艺、民俗节庆、传统手工等等，都是难得的宝贵素材。只要运用得当，加入一定的创意改造，就能起到意想不到的效果。

如台湾的桃米村本是一个地震废墟，该村利用本土蕴藏的丰富生态资源，将23种不同形态的青蛙和56种色彩斑斓的蜻蜓作为特色，依据两种小动物设计出各种可爱的卡通形象，遍布乡村醒目位置，并鼓励村民用纸、布、石头等乡村材料，制成手工艺品，很快成为畅销旅游商品，也使整个村子成为远近闻名的昆虫生态文化体验休闲区，每年都有大量游客前往体验和观光。

文章来源：农业规划领航者

封图来源摄图网

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