乡村旅游:2.5天休假模式下的盈利升级

2019-07-12 绿维文旅 标签：

科学完善的休假制度可提升国民旅游休闲品质、不断满足民众日益增长的休闲要求，有利于释放旅游消费，促进旅游经济发展。今年的全国两会期间，“2.5天小长假推向全国”便登上了热搜，随着近日江苏省提出“探索在有条件地区实施2.5天小长假”的意见后再次引发热议。目前已有河北、江西、重庆、甘肃、辽宁、安徽、陕西、贵州、福建、浙江和广东等10多个省份出台了鼓励2.5天休假的意见，有调研认为，2.5天假有广泛需求，政策获积极评价。

绿维文旅认为，2.5天休假时长为短距离的乡村旅游带来利好，自主旅游时代，面对乡村旅游客群的年轻化、亲子化趋势与特征，创新成为首要条件，对此，绿维文旅提出了乡村旅游七大升级要点。

壹、乡村旅游需全面升

久居都市的城市人群、亲子家庭和年轻一代，越来越偏爱具有自然风光和特色文化底蕴的旅行目的地，2.5天休假模式恰好为乡村旅游带来发展机遇。根据《中国乡村旅游发展指数报告》预测，未来乡村旅游将是中国整个旅游行业中增长最快的领域，2025年达到近30亿人次，乡村旅游有望成为一个万亿级营收的巨大市场。

但是，面对乡村旅游产品的同质化、低层级、无过夜等问题，乡村旅游必须在旅游要素和服务配套方面全面升级，创造出具有地方特色与创意理念的旅游产品，以供乡村旅游从半日游、一日游转型升级到短时休闲度假旅游。

面对乡村旅游的年轻化客群趋势，绿维文旅认为，创新是首要条件。自主旅游时代，旅游者拥有更多的可选择时间，拥有更多的可选择产品和商业提供服务方式，追求“想玩就玩”“旅游由我做主”。对于大多数80后、90后、00后来说，乡村地区满足了个性化的旅行需求，和追求新鲜的心理，但是对乡村旅游产品提出了更高的要求，不仅要高品质、高性价比，更需要个性化、差异化，拒绝乏味和功利，需要让年轻人有动力参与到乡村旅游项目中。

比如，在打造乌镇之初，不少人都建议乌镇要围绕着“矛盾故里”这个文化符号来做。但经过统计，整个乌镇最不受游客关注的“小景点”，就是“矛盾故里”。原因是，年轻人不喜欢，外国人看不懂。反而，和“主流乡村文化”格格不入的戏剧节、世界互联网大会却因为倍受年轻人喜爱而成为了乌镇的“标签”，不仅产生了巨大的品牌和经济效益，奠定了其“文化小镇”的地位，还成为了大佬们相约豪华饭局的地方。

贰、乡村旅游升级要点

升级点一：吃

到乡村旅游，吃农家饭是不可或缺的，不可否认，现在有些乡村农家饭的确较有特色，如延庆县柳沟豆腐宴、怀柔虹鳟鱼一条沟等，以“吃”便能吸引大批游客前往。

但是，这种在吃方面有特色的乡村稀少，农家饭要在价廉物美、乡土味浓厚的基础上，结合地区优势，不断开发新的菜品，以生态性、特色性为出发点，比如绿色餐饮、有机餐饮、养生餐饮、特色餐饮等多种形式，以满足游客不断变化的餐饮需求。

创意提升：整体品质需系统提升，农家餐厅的未来发展方向应该是“定位主题化、管理专业化、菜品特色化、服务品质化”。最终要在满足品尝纯真自然味道的同时，提供清洁、优雅的用餐环境，温馨、细致的服务以及创意的用餐方式，忠于传统超越传统。

升级点二：住

乡村旅游要从半日游、一日游要过度到短时度假旅游，住宿从数量、质量上都需要提升。住宿感受是乡村旅游度假中的一个重要环节，人们在这里会比较关注以下几个问题：（1）安全的居住环境；（2）良好的隔音效果；（3）舒适的室内温度、湿度；（4）宽大舒服的床和质地讲究的床上用品；（5）在尽短的时间内洗上热水澡，水量要足够大；（6）良好的通风设施；（7）WIFI上网。

抓住地区民居特色，如石窑洞、吊脚楼、土炕等，坚持乡土化，在卫生、管理、服务等方面提升。江南很多地区的住宿打造得很好，比如同里古镇，立足于江南水乡环境的同时，添加了店主个性化的爱好在内，再加上店主人性化的服务，去一次让游客有不住宿便是遗憾的感觉。

创意提升：乡村旅游者更希望得到的是一种非都市化的睡眠感受，建筑、景观、电器、服务各方面都应处处体现乡村特色和自然生态、低调奢华的品质感。在房间装饰中适当的融入文化概念，提炼主题元素，与乡村旅游的整体市场定位吻合。最终，要形成与众不同的睡眠体验，回归自然的睡眠空间，把睡觉看做是人生最美好的一段时光，认真对待。（扩展阅读：睡出来的大产业一一住宿五大创新！）

升级点三：行

行主要包括出发地至旅游目的地、目的地之间以及乡村内部的交通。要发展一个地区的乡村旅游，便捷的交通是首要条件。

现在自驾游所占比例很高，到乡村旅游的更是如此。因此，除了规划通畅的道路、升级现状道路外，还要合理估算游客量，做好停车场设计。

一个乡村的吸引力有限，可以联合周围村落或景点联合打造。这时，一定要做好内部交通联系，方便游客往返。

创意提升：将绿色、生态、环保的出行理念植入产品设计中，使“行”艺术化、幸福化。让消费者徜徉在大自然的怀抱中，将环保出行的理念不只表现在交通工具上，更要延伸至消费者的思维中，进行碳交易、里程计算等游戏真正使零排环保在这里发芽，开遍世界。

升级点四：游

游是传统乡村旅游的主要内容之一。它以良田、特色蔬菜、花卉苗木、乡村农舍、溪流河岸、绿化地带、产业化农业园区、特种养殖业基地等自然、人文景观为观光活动的主要内容，以满足游客回归自然，感受大自然的原始美、天然美，在山清水秀的自然风光和多彩多姿的民族风情中放松自己，从而获得一种心灵上的愉悦感。

游，主要体现在观光。符合2.5天休假模式的游不能是走马观花式的游览，要有深度，除了刺激人的眼球，还要刺激人的内心，可与绘画、雕塑、大地景观、创意农业、民俗等结合，想方设法留住游客的脚步。

尤其是乡村亲子游，更符合距离近、消费低、侧重自然体验等特点，要抓住乡村的自然、随性、淳朴、简约等优势，抓住父母们“寻找本原”的情结，带上孩子寻找熟悉的童年。

创意提升：在乡村原有景色的基础上，经过安排展示出自然之美，经过修饰与包装，使其特色真正的流露出来，引导消费者领略美丽的乡村田园。但对修饰与包装的方式、方法要有艺术性和贴切性，在增添服务的同时，不能破坏自然之美。最终要满足眼睛、鼻子、耳朵以及心对自然之美的渴望。

升级点五：购

好的旅游商品能够促进旅游消费。乡村旅游商品主要包括生态有机绿色食品、地方文化特色纪念品、民族服饰、土特产、手工艺店、草药店等。带有泥土气息的农产品是到乡村旅游的人们最为喜欢的购物对象，其代表着安全、健康和营养，但现在大部分农产品存在着包装粗糙，销售环节简单的问题。

要想提高乡村旅游商品销售额度，旅游产品必须要做到有特色、有创意，围绕特色与创意来打造乡村旅游商品。

创意提升：让消费者感受到产品的特色，一是生产过程健康有机，提供自然资源循环体系，展现对大自然生态平衡的尊重；二是以分级包装诱导消费者，展示出农产品高贵之美，让消费者体会大自然的恩赐。泥土的气息鼓动着购物的欲望，精美的包装引诱着“占有”的“野心”，安全、健康、品质、独特的农产品满足口袋的需求。

升级点六：娱

娱，是2.5天乡村度假模式中的核心。一般而言，再好的乡村风光也只能留住游客半天至一天时间，要想产生过夜游客，必须在休闲娱乐方面下工夫。

要加大民俗旅游体验性，深入广泛开展户外运动，设置具有故事性的活动，使大家更容易参与进来，增添夜间旅游产品，也可以配合传统节日开展节庆演艺活动。

针对亲子家庭，具体项目可分为采摘观赏类、体验DIY、教育科普类、休闲娱乐类、农业创意类及礼品与纪念品类等。

创意提升：设置体验性项目“农夫的一天”真人秀、村儿里劳模大赛等，让久居城市的游客亲身体验农趣。另外，农趣活动的场地附件应设置高品质的更衣室、工具房和淋浴间，免除游客参与活动前、后着装的不便。同时可设置个性商品部。将农业的文化与休憩完美结合，既淳朴自然又生动有趣。具有农业特色和差异化明显的软性产品是乡村旅游中最为重要的部分。

升级点七：配套服务