民宿系列二：以硬件建设呈现民宿灵魂

2018-04-18 绿维文旅 标签：民宿

开发建设一家民宿既包括前期的硬件建设，也包括后期的运营推广。民宿的硬件建设是开办民宿主要的内容，也是民宿主情怀的重要载体。硬件建设包含建筑、室内、软装、庭院、配套设施等一切物质空间的元素，其中，建筑和环境的空间设计是重中之重。

01策划规划定位

策划规划定位是投入建设的前提，它将为民宿的建设提供方向和道路，定位必是民宿成功的前提条件。只有明确了服务人群，以及客群的需求，才能创造准确的产品，提供完善的服务。定位主要包含市场定位、产品定位、形象定位三方面：

一是市场定位，民宿在策划之初就要在地理上确定所要面对销售的区域，确定预想的客户群，确定客户群的行为及心理特征，消费能力及定价。二是产品定位，在明确客户群体及需求之后，民宿的策划要确定空间产品设计的文化精神内涵，并提供对应的偏好设计素材，以指导硬件的建设，形成合适的物质空间产品定位，并具体到空间的设计风格，需要配套的服务设施等。第三是形象定位，形象定位是所设计的产品在民宿市场中的位置、在公众中的位置、在同行中的位置和社会中的位置，民宿各维度形象的总和应对预想的市场人群构成大的吸引力，并通过产品设计，满足或是创造消费。在形象定位及品牌维护中，将文化内涵贯穿建设和经营的整个过程是支撑民宿可持续发展的重要因素。随着民宿的发展，民宿市场将出现很多细分定位，在规划设计时，应注意细分定位提出的新要求。

选址决定了民宿的生态环境、旅游圈层及潜在市场人群，在对民宿进行规划策划时，应在此基础上，对民宿注入更多的文化属性。策划规划的定位，特色文化的准确呈现，确立了项目的核心竞争力，这将发展成为未来民宿的品牌特色。民宿将在定位的基础上衍生出品牌精神、文化内涵。

02硬件建设流程

经过前期调研策划定位，民宿建设有了大致的方向，其硬件建设的主要流程，依次包括规划设计，工程概算，建筑施工，室内硬装，庭院施工，软装配饰。有很多民宿的建设是在老房子基础上的改造，这类民宿直接针对老房子进行室内外装饰改造即可，可以免去建筑施工的环节，当然，如果必要，会对老房子做局部的加建或改建。

硬件建设是民宿灵魂的载体，建筑和环境的空间设计是重中之重。民宿的个性、差异化首先体现在空间设计上。民宿的空间设计就是要把定位的精神文化内涵空间化、物质化。在设计当中有以下要点：民宿设计追求的不是规模和奢华，重要的是精致而有特色，用独特的设计风格与理念来满足市场人群;用一砖一瓦，一草一木的细节来精心构建民宿的个性与文化精神;并引入新的生活文化理念，激发民宿迸发出自己的个性活力。

其次，在地文化的展示尤为重要。民宿以在地文化生活激发游客的好奇，构成核心吸引力。民宿可以成为一个地区文化展示的窗口，它可以表现当地特色风情，能够让游客体验与自己所在地文化不同的新奇感。因此，民宿的设计规划须充分挖掘和突出当地文化元素，在保留并凸显在地元素的过程中创新。

再次，遵循质朴自然的设计原则。民宿度假追求的是一种慢生活的态度，是一种回归自然、轻松和谐的意境。规划设计要尊重地域自然生态，营造人与自然、材料与环境的和谐。无论是建筑环境空间还是配套业态，都应该以环保生态为出发点。

民宿需要合理的配套业态补充。游客入住民宿，往往不满足于单一的住宿功能，民宿同时提供餐饮、SPA、有机农场、儿童游乐等业态会给游客体验带来很大的提升。民宿的配套功能有些可以借助周边的自然条件因地制宜布局，同时应充分考虑区域的联动效应，与周边业态形成互动。民宿在考虑增加配套业态设施建设时，还要结合总体的投入成本，平衡投资收益。

另外，在老建筑的改造设计当中，特别需要注意的是建筑结构的稳固性，在设计之初要对老房子进行评估，以明确是否要采取局部或整体加固措施。老房子的防雨防水措施一般相对较差，设计中要考虑必要的增强措施。在北方，由于冬天天气寒冷，室内的保温措施显得尤为重要。在设计过程中，民宿主和设计师需要深入沟通，以保证房间的呈现效果。当然，许多民宿主本身就是设计师，可以恣意想象，充分发挥设计师的优势。

民宿建设的工程预算、成本控制也非常重要。在成本投入当中，确保品质的条件下，应尽量减少硬装的花费，避免硬装过分的包装，建设完成后，可通过适当的软装提高民宿的品质。特别是在相对偏僻的区域，整体的物料运输和建造成本较高的情况下，避免过度硬装，适当软装显得尤为重要。

民宿建筑与庭院空间单体规模小、细节多，建造过程需要设计师、民宿主、施工队三方密切协作。特别是老建筑的改造，在施工过程中，经常出现结构不可动，施工工艺难以实现等不可预见的问题，这就需要三方协商，更改设计方案了。

民宿的软装可以说是空间的画龙点睛之笔。民宿的配饰涵盖范围较广，包括家具、家电、厨卫用品、植物、装饰物等。恰当的配饰选用能够充分展示民宿的文化内涵，而民宿要传达的生活态度也是在建筑空间和室内外各类事物当中体现。

03持续发展

民宿的发展分为就地扩展和连锁经营。无论哪种发展形式，适度规模化都能降低整体的经营和管理成本，促进民宿持续良好的发展。但规模化同时也会带来一些其他问题。在用地条件允许的条件下，民宿就地扩展相对容易实现。随着民宿客房量的增加，相关业态配套和环境景观配套也随之增加，民宿体量及整体空间的增加，往往造成环境品质的相对降低、“大而难精”的问题随之出现，同时，过大的规模也增加了特色运营服务的难度。因此，民宿的就地扩展型发展应适度控制规模。

在良好经营的条件下，民宿连锁会带来更大的品牌价值和收益。但民宿的魅力是个性化与人文特征，在民宿的复制过程中，如何防止其成为流水线产品，如何保障其个性特征是很大的课题。放眼民宿市场，在政策和资本的推动下，部分民宿必然走向品牌连锁的道路。走向连锁的民宿会逐渐脱离原本民宿的概念，转型精品酒店或度假村，着重品牌价值的输出。

(本专题由绿维文旅度假分院研究)