魏小安:瑞士何以成为全域旅游典范?

2017-08-14 旅思马记 标签:全域旅游

世界花园从尊重大自然开始

瑞士人并不知道什么全域旅游,实际上已经做到了“全域旅游”。全域都是风景,到处都是产品,完整的产业链使游人全身心感受,也使全民获益。

旅游商品,背后蕴蓄的是工匠精神

到瑞士旅游,购物有三件,手笔、军刀和巧克力。这三件的共同点是精细,乃至精微,其背后则是工匠精神。我们理解精密制造和精密文化,但是却忘记了自己的工匠传统。 

图片1.png
图片来源于网络

工匠精神起源于中世纪,是手工业的传统,其制度性基础一是学徒制度,二是行会制度。其市场性基础则是精益求精,形成品牌。其技术性基础是代代传承,逐步创新。其文化性基础是骄傲自信,赢得社会尊重。即使进入现代社会,这些基础仍然存在,这也是几个国家的工匠精神得以传承的根本。

中国作为历史上最发达的手工业大国,自然拥有最深厚的工匠精神,丝绸大国、瓷器大国的形成,也使我们具备了那个年代最强的世界竞争力,极端表现是宫廷造办处。

然而近代以来,战乱不已,传统式微,基础被毁坏,手艺也难以传承。而后处处仿效苏联,产品傻大黑粗,手工艺崩溃,审美观念也跌落到极点。改革开放以来,追求规模,追求数量,流水线生产,使熟练工人找不到位置,工匠精神难以存续。

工匠精神真的和现代社会矛盾吗?瑞士、日本、德国都做出了否定的回答。后工业化社会,将是手工业又一次发展的社会,现在DIY大行其道就是明证。为此,需要恢复工匠精神,进而弘扬工匠精神。一是重新建立基础,二是形成社会风气,三是形成大师制度,四是和生活紧密结合,五是提高审美趣味。

旅游定位,历史性山地度假目的地 

瑞士多山多湖,山青葱,水清澈,从十四世纪开始,就形成了度假地,现在则成为欧洲的度假胜地。

图片2.png
图片来源于网络

在中国古代文化中,早有“仁者乐山,智者乐水”之说。充分反映了中国人的生活与山地的关系。我们这样的资源不少,山湖城的模式势在必行,现在也不缺钱。真正缺少的,一是人本主义,二是心血倾注,三是时间的检验,四是度假的配套设施,尤其是户外运动设施,最终才能形成历史性的目的地。

特色小镇,要发育不要政府

小镇是发育出来的,即逐步形成优势,形成产业,形成特色,从而形成活力。而政府主导模式,一定是发展出来的,往往是有场无市。瑞士的小镇在我们看来就是村庄,我们的小镇在瑞士看来就是城市。

图片3.png
图片来源于网络

特色小镇在国内正如火如荼,各种政策纷纷出台,各种警告也随之而来,这次在瑞士,我也格外注意小镇的发育与发展。严格说,小镇是发育出来的,即逐步形成优势,形成产业,形成特色,从而形成活力。而政府主导模式,一定是发展出来的,往往是有场无市。另一方面,我们的小镇概念和国外大不同,瑞士的小镇在我们看来就是村庄,我们的小镇在瑞士看来就是城市。此行在洛桑住了两晚,在茵特拉根住了两晚,路上又在几个小镇考察,有所感触。

小镇的特色在于文化,小镇的产业在于消费聚集,小镇的主要内容在于休闲。日内瓦湖畔,三尊雕塑,疲惫、幸福、高傲,处处见140米高的喷泉,杂耍的街头艺人,锻炼的人们,这都是日常生活。

高端酒店注重生活体验、态度、品质

此行是专业考察,先后住了三家酒店,每次都要专门参观,并和酒店老板交流,并在若干酒店吃饭。三家都是家族式酒店,都是世家传承。酒店世家,培育酒店文化,贵族传统,形成高端品味,教养、尊严、责任。

图片4.png
图片来源于网络

说到底,酒店提供的不只是住宿产品,而是是生活,新型生活方式,生活体验,生活态度,生活品质。原来是资本和资源的结合,现在是资本和智慧的结合。

未来十年,中国将成为世界服务大国,中国服务“均服务”的态势产生,发展优势显现;“高服务”的品牌集中,市场优势显现;“文服务”的经典创造,积淀优势显现;“精服务”的理念推广,国际优势显现;“泛服务”的链条形成,集群优势显现;“云服务”的体系完善,网络优势显现。

在世界范围,美国酒店的优势在制度,技术密集度高,这是大工业培育出来的优势,所以连锁酒店的总部多在美国。欧洲酒店的优势在文化,历史密集度高,所以到今天还有这么多家族酒店,形成品牌酒店。亚洲酒店的优势在人情,劳动密集度高,照顾周全。而集大成者,应当建设世界第一或第一流的服务体验综合体,创造幸福生活。

魏小安  著名旅游经济和管理专家,中国旅游协会休闲度假分会秘书长、世界旅游城市联合会专家委员会主任、中国旅游与特色小镇开发运营平台总顾问

本文转自旅思马记  原文出自凤凰旅游 原标题为魏小安:瑞士不知什么是全域旅游 却何以成为“全域旅游”典范?


本文关键字:全域旅游 查看更多

关注绿维文旅
微信号:lwcj2005
公众号:绿维文旅
创意经典·落地运营
泛旅游规划设计机构
文旅康养·特色小镇·乡村振兴开发运营服务商

好创意、可落地一流规划在绿维

新鲜资讯、原创观点、专题研究、实战案例,每天精选分享

四甲广告
数字文化馆
乡村振兴
主营业务

旅游运营回答

如何做好旅游策划
第一, 精准的定位旅游景区定位,是景区开发的第一步,也是为旅游景区开局找魂的[详情]
特色小镇如何运营
1,运营体系一定要走在小镇实施的前边。只有将运营工作前置,小镇的生命机能才[详情]
特色小镇的发展架构有哪些?
1、以特色产业为引擎的泛产业聚集结构特色小镇主要聚焦自身优势的特色产业;[详情]
十四五应该如何编制?
为编制好地方“十四五”规划纲要,绿维文旅认为可以采取如下七大编[详情]
旅游运营与地产开发杂志
旅游运营与地产开发电子期刊

专题导航:旅游规划|旅游策划|景区提升|全域旅游|特色小镇|乡村旅游|田园综合体|温泉规划|景区规划|旅游小镇|主题公园|度假区规划

扫一扫 订阅“绿维微信电子刊”
旅游·小镇·乡村振兴
收藏干货,共享案例
官方微信账号:绿维文旅lwcj2005

中国旅游规划四甲级资质单位-北京绿维文旅科技发展有限公司&版权所有 网络营销支持:北京绿维商业管理有限公司

规划设计咨询热线:400-068-8099 Email:web@lwcj.com 邮编:100007 绿维创景联系方式,策划、规划、设计等项目咨询QQ

地址:北京市东城区东四北大街107号科林大厦D座 京ICP备12033662号-2 京公网安备11010102001731号