如何打造度假酒店

我们认为，生活方式是度假酒店的最高境界，度假酒店核心竞争力的打造必须通过构建度假生活方式来实现。度假生活方式的构建，主要包括度假内涵的挖掘、度假环境的优化、度假载体的营造、休闲项目的配套，四个方面互相渗透、有机交融，从而形成一个完整的特色度假体验。

峨眉山“青衣水庄”的生活方式是“青衣江畔与水的零距离接触”：即在山青水秀、文脉深厚的青衣江畔，通过观水、亲水到水疗等一系列带有“青衣”印记的“水”休闲项目，把人和水、把人和青衣江秀美的自然环境、把人和天府文化的底蕴以及“青衣”文化承载的历史，水乳交融在一起，达到心情的解脱和身体的解脱，回归心灵和肉体的双重健康，成就最完美的度假品位。

九华山“清溪灵苑”的生活方式是“禅境感悟度假生活”：以九华佛国的特色文脉为度假内涵，以美妙的禅意水乡为度假背景，以融于环境、具有景观冲击力、功能豪华齐全的酒店建筑为度假载体，配以别具特色的山地运动、亲水休闲、观景礼佛等时尚项目为度假配套，并与外围的滨水区、佛教感悟区、水镇休闲区、田园景观区有机联动，构建一种独特的度假生活方式，全面提升度假品位。

大连“音乐港湾”度假酒店的生活方式是“浪漫海岸度假生活”：即在“浪漫海岸・休闲港湾”的主题定位下，着力凸显项目区作为滨海度假区的浪漫意境，突出项目区休闲度假产品特色，兼顾疗养培训、运动健身、商务公务会议、婚礼婚庆、特色餐饮等多种功能，形成浪漫休闲与滨海度假有机交融的独特生活方式，实现度假品位的大幅提升。

九、创新运营模式，促进经营成功

从经济的角度来说，度假酒店的核心目的在于获得经营的成功。由此，运营模式是度假酒店打造的重要内容。通过对三个项目案例的梳理，我们认为，度假酒店的运营模式需要重点关注以下几方面的问题。

其一，要关注成本投入与产出效益的合理关系。在规划设计中，要从建筑工程、环境工程等方面控制成本投入，首先要考虑度假酒店建筑的实用性，其次才是景观性，不一味盲目的追求建筑风格的独特性而忽略实际经营的有效利用。

其二，要重视整体发展与分期建设的协调关系。一方面，为保证主题的突出，风格的协调，其开发建设必须遵循规划的要求，坚持整体性的原则和理念，避免出现相互影响、相互矛盾的负面开发效果。另一方面，考虑到项目投资和开发时序的因素，项目区的开发也要注重近期建设项目的独立性，全面开花的开发建设是不现实的，“独立开发，滚动建设、兼顾整体”应该是度假酒店建设的主导思路。因此，要在大地块的区划基础上具体安排项目的空间布局和开发时序，从整体上对各个项目的独立发展进行规范。

其三，要重视酒店产品与目标市场的对接关系。一方面，虽然定位为度假酒店，但并不代表就是提供纯粹的度假产品，而是要充分研究酒店所处的区位与环境，如果其市场是多元化的，就必须兼顾商务会议等其他功能；另一方面，要根据淡旺季市场需求的变化，灵活地运用价格杠杆进行促销，最终实现酒店经营效益的最大化。

其四，要重视度假酒店与旅游景区的联动关系。度假酒店往往建设在著名的旅游城市郊区或旅游景区中，因此高端游客是度假酒店需要重点关注的市场，同时，酒店的度假人群对旅游景区也有着游览的需求。所以，与所在地各主要旅游景区建立良好联系，实现经营上的有机互动，将有利地促进度假酒店的整体发展。

其五，要重视重大活动与酒店经营的促进关系。具有良好影响的国内、国际重大活动的举办对于提高酒店的知名度具有重要的推进作用。如博鳌索菲特度假酒店，由于每年举办博鳌亚洲论坛而声名远扬；三亚喜来登度假酒店因为连续三年举办世界小姐赛事而名扬中外。因此，度假酒店要充分利用区域配套，积极申办相关的重大活动，必将有力促进酒店的整体经营发展。

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