葡萄酒文化旅游让烟台更具风采

深度体验，中外游客醉其中

今年8月，在一次国际葡萄酒文化论坛上，智利葡萄酒专家斯蒂文・布朗在接收记者采访时表示，今年7月份，他在上海世博园张裕展厅内，品到了他认为的中国最佳品味的葡萄酒。这位研究葡萄酒工艺达数十年的高级工程师告诉记者，近年来，他曾组织过智利葡萄酒厂的高工、知名酒吧的老板以及众多品酒行家到烟台探寻葡萄酒文化的发展现状。

8月下旬，记者来到张裕国际葡萄城内的张裕卡斯特酒庄，见到感人的一幕：一对来自韩国的新婚夫妇在拍完合影后，来到酒城个性化体验中心，每人亲自动手，经过传统式装瓶、封塞、贴标等工序，完成了葡萄酒制作的后部分流程，随后，他们把瓶身贴有二人新婚照的葡萄酒收藏于老窖内，而后，相互拥抱亲吻，双双约定，金婚时来取，共同畅饮。周围响起热烈的掌声。

陪同新婚夫妇体验葡萄酒文化的北京语言大学一位姓李的韩国留学生告诉记者，作为大学生体验项目之一，他已经陪同多位韩国新婚夫妇来到烟台国际葡萄酒城，尽情感受浪漫情调。这位留学生说，与传统酒文化博物馆不同的是，这里有声情并茂的葡萄酒风情表演，有蓝天白云下的金秋采摘连同葡萄园边的晚餐，更有沧浪小溪及醴泉湖畔的低声悄语……恍然有来到法国波尔多或是来到美国威廉美特山谷的感觉……据介绍，很多韩国旅游者来到烟台，已经把“感受葡萄酒文化”当作旅游日程中的重要部分。

据酒庄接待部负责人介绍，2009年，张裕卡斯特酒庄与周边相关葡萄酒景点共接待游客32万人次，旅游直接收入达4000多万元。目前张裕国际葡萄酒城已是国家AAAA级旅游景区。

前不久，一个由千余人组成的旅游团，游览上海世博会后来到烟台，充分感受烟台经济开发区内弥漫欧式风情的酒庄庄园建筑、生机盎然的葡萄公园、神秘的欧式酒窖、现代化的酒庄酒生产线、专业的品酒文化……亲自动手体验葡萄酒生产流程的游客们在景区停留三个半小时，纷纷感叹不虚此行。

时尚设计，酒香之外余味多

今年“五一”期间，带团到烟台旅游的北京德宝旅行社总经理王宝都告诉记者，他曾经带团到过一些旅游城市的酒厂、酒文化博物馆参观，总体感觉是，景致及接待项目大同小异。此次是让他最感兴奋的一次。因为，烟台张裕卡斯特酒庄举行的“葡萄公主SHOW”海选活动再次精彩启动。此次酒文化活动更具立体感、时尚感和亲情感。

王总拿出DV，让记者欣赏在烟台葡萄酒城所遇见的一幕幕场景：那天，在上届“葡萄公主SHOW”海选中成为葡萄公主的曹青的主持下，来自烟台各高校和各行业的20余位年轻女性纷纷登台展示才艺。参赛选手精彩的表演引发中外游客掌声如潮。

据介绍，“葡萄公主SHOW”活动产生的葡萄公主中的10佳丽，将有机会成为烟台电视台“爱在山海间”栏目特邀外景主持，或者进入张裕酒城工作，成为葡萄酒顾问，参与“第四届烟台国际葡萄酒节”重要活动。葡萄公主的靓丽演示、醇厚的香槟连同美味蛋糕，让前来观光的游客现场体验到了葡萄酒之外的“余香”，此外还有喝香槟比赛、葡萄知识问答、抽奖活动，其乐融融。

记者从山东省旅游局了解到，将于2010年9月下旬在山东烟台举办的第四届烟台国际葡萄酒节，在葡萄酒文化展示方面更显新创意、大规模。主要项目包括：大型彩车巡游活动、“国际葡萄酒城之夜”歌舞嘉年华、葡萄酒论坛、葡萄酒节模特大赛、酒庄婚礼、美酒品评及花式调酒表演、酒城之窗风情采摘节等，力求营造浓郁的葡萄酒文化的气氛，让来宾在“名酒之都”尽情领略浪漫风情。

葡萄酒城，走向项目集群化

近日，记者从烟台市旅游局编制完成的《全市旅游业十二五规划》中看到，在“十二五”期间，烟台将重点建设葡萄酒旅游项目集群，加快推进葡萄园、葡萄酒街、葡萄酒俱乐部建设，大力开发葡萄酒庄高端旅游产品，扩大烟台葡萄海岸的国际影响力，做大做强“山海仙境・葡萄酒城”的旅游品牌。

据烟台市旅游局规划科相关人士介绍，烟台葡萄酒的知名度虽然很高，但是，烟台的葡萄酒旅游却一直缺少系统化、集群化的整合式发展。为解决这一问题，该市旅游部门编制完成了烟台旅游业“十二五”规划，规划文本中显示，该市将继续从全方位提升张裕国际葡萄酒之窗、中粮君顶葡萄酒庄、蓬莱瑞枫奥塞斯葡萄酒庄、蓬莱瑞事临葡萄酒庄、南山葡萄酒庄园的旅游服务功能。与此同时，规划建设蓬莱华东・猎王谷酒庄、罗斯柴尔德男爵中信酒庄、蓬莱国宾葡萄酒庄、蓬莱水镜酒庄、牟平伊斯顿酒庄、龙口威龙国际葡萄酒文化生态基地以及蓬莱世界葡萄酒博览中心、蓬莱太阳岛国际俱乐部等十余个项目。

据烟台市旅游局局长尹国文介绍，今后，该市将进一步着力打造“东方葡萄酒海岸旅游休闲产业带”，重点建设集观光、休闲、度假、文化欣赏于一体的高端旅游综合体。

本文关键字：文化旅游 查看更多