全球十大葡萄酒旅游胜地――巴罗莎

2013-05-14 标签：

葡萄种植和葡萄酒酿造是巴罗莎的主要产业，在此基础之上，葡萄酒旅游业便应运而生了。巴罗莎由古老的巴罗莎谷（Barossa Valley）和伊甸谷（Eden Valley）所组成，其历史可追溯到19世纪初期来自德国的第一批殖民者。当时，威廉莱特上校为这个美丽的山谷起了“巴罗莎”这个名字，西班牙语意为“玫瑰之丘”（Hill of Roses）。从那时候起，巴罗莎便逐渐发展成为一个集建筑、美术、美酒佳肴与音乐为一体的丰盛而充满活力的区域。

一、澳大利亚的葡萄主产区

巴罗莎是澳大利亚的葡萄主产区，位于南澳大利亚阿德莱德市西北60公里，为地中海式气候，在一些地势较高的地方会更加接近大陆性气候。因为有众多的山丘和山谷，这里的土壤多种多样，包括粘土，砂质土和冲积土层等。整体气候较为温暖，昼夜温差大，降水较少，其出产的葡萄酒厚重，香气偏向浓郁。早在此处还是一片处女地的时候，其肥沃的土地和充足的水源就吸引着来自英国、德国的移民，这些移民为巴罗莎的葡萄种植，带来了技术以及更高级的栽培方法。早期的烟酒批发商Joseph Seppelt也看重了这块土地，原本打算种植烟草的，结果却在1851年建立起了巴罗莎最古老的葡萄庄园之一的Seppelt酒庄。

现如今，漫步巴罗莎，触目所及皆是由连绵的葡萄藤组成的绿色波浪，空气中洋溢着沁人的葡萄和花草的清香，让人沉醉。远处坐落着的星星点点的村舍，静谧而安逸，使人流连忘返。崎岖不平的丘陵，宽广、黄褐色调、遍布着桉树和一片片葡萄藤，连绵的山丘与横断山谷，巴罗莎随时展露不为人知的美妙景色。

巴罗莎也是澳洲最知名的葡萄品种――西拉子的故乡，澳洲最顶级的西拉子葡萄酒，包括Penfolds Grange都来自这里。这里有众多古老的西拉子葡萄藤，有的甚至是在18世纪种下的。

类型	分类标准
Barossa Old Vine	超过35年的葡萄藤，已经完全成熟，有强壮的根系和枝干
Barossa Survivor Vine	超过70年的葡萄藤，经历了多次自然和认为的灾难而存活下来的葡萄藤是Barossa Valley传统的活标本
Barossa Centenarian Vine	超过100年的葡萄藤，这些经历一个世纪风风雨雨的葡萄藤没有受到根瘤蚜的侵扰，其产量很低，果实的风味异常浓郁
Barossa Acestor Vine	超过125年的葡萄藤，大多是由Barossa Valley最初的定居者种下的，来自这些葡萄藤的基因是Barossa alley如此知名和独特的重要原因