柏林要建世界最大屋顶农场
近日,3位德国企业家公布了要在柏林建造世界最大屋顶农场的计划。据报道,屋顶农场将建在柏林市南部的南克洛伊茨地区的一家麦芽厂,面积覆盖麦芽厂的7000平方米屋顶,大小相当于一个足球场。除在屋顶种植农作物外,还将修一个生态鱼塘。
筹备此计划的3位企业家之一尼古拉斯・莱仕克介绍说:“我们这个屋顶农场系统最大的亮点是,将采用人们自上世纪70年代起研究试验的养耕共生系统,除了鱼需要供给食物之外,其他生物都是自给自足。鱼的排泄物被用作农作物的肥料,同时通过一个循环水系统实现池塘水的净化。用这种方式,平均每千克鱼仅需要用水200升,是正常养鱼所需水的1/5。农场和鱼塘运转所需的其他能源来自可再生能源和雨水收集。”另一位企业家冯・别科尔透露,今年夏天起,3位企业家已经开始对屋顶农场养耕共生种植模式进行试验,试验已经取得成功。
德国多项民调显示,德国百姓更加信任本地出产的蔬菜。根据德国联邦经济部的调查,65%的德国人在买菜的时候会留意蔬菜是否产自附近地区。在名为“2011消费者选择”的调查中,有49.1%的受访者认为,只有产自本地的蔬菜才有质量保证。
屋顶农场为解决德国百姓的需求提供了完美的解决方案。在农村种植蔬菜,再运送到城市销售的方式使得蔬菜不得不长时间在路上颠簸,新鲜程度大打折扣。而屋顶农场地处柏林市区,其农产品直接进入麦芽厂自己的商店,也有部分分销给附近的小店,免去了长距离运输。3位德国企业家认为,屋顶农场的蔬菜较郊区的更为新鲜,也将更受柏林百姓的青睐。
除了解决柏林百姓对新鲜蔬菜的需求之外,屋顶农场还具有改善周边环境的功能。据悉,屋顶农场的地址位于一片工业区中,附近还有一条6车道的高速公路。在这片工业区内进行种植养殖的创意做法,将有助于改善充斥着噪音、尾气污染的工业区形象。
当前屋顶农场仍然处于试运行阶段,而3位德国企业家所面临的问题,是如何确定农场未来的盈利模式。据悉,他们正与柏林工业大学探讨合作机制,对农场的经营进行下一步的可行性调查和研究。据初步预计,农场还需要500万欧元的投资,对此3位企业家持乐观态度。莱仕克说:“2012年是可持续发展经济年,届时我们这个项目会得到很多投资机遇。”
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