令人难忘的苏格兰高地之旅

一到苏格兰北部，你就会沉浸于这里的旖旎风光。在这里，你可以漫步于原生态的海岸，品尝新鲜水产，欣赏唯美的城堡。现在让我们与Orla Thomas的《星球独行客》杂志一起踏上苏格兰之旅吧。

西北高地地质公园：风景这边独好

苏格兰高地和英国的其他地方都很不一样，这是因为2亿年前这里还是北美的一部分，而分界点就在现在的哈德良墙。

这个地区突出的地质特色使其跻身于联合国教科文组织地质公园之列。这个地质公园覆盖了杜纳斯到阿勒浦的山地、泥炭地、沙滩、森林和海岸，绵延480平方英里。

当地人都对这里的一个地标津津乐道，这个地标本尼维斯山因好莱坞而不朽。据说一个电影公司制片人对这里的本尼维斯山一见钟情，于是就把这座山的尖峰画进了他们的公司标志。对，那就是派拉蒙电影公司的标志，它上面有覆盖着皑皑白雪的山峰，周围环绕着22颗星星。

沙林海湾(Sandwood Bay)：沙滩漫步的天堂

对约翰・缪尔信托基金(英国致力于荒野保护的慈善机构)的管理员唐・欧・德里斯科尔来说，他周围每一块原生态的土地都得到了无微不至的关怀。沙林海湾对很多人来说是英国最美的海湾。在沙林海湾漫步4英里是唐・欧・德里斯科尔与这块美丽圣地对话的唯一方式。他对这里的一切都如数家珍：在草丛间嬉戏的绿色虎甲虫，一小块兔子头骨，一片自然卷曲的树皮。到达山顶，沙林湾的美景尽收眼底：长达一英里的沙地在高高的沙丘后面金光闪闪。沙滩像是加勒比海来的馈赠。沙丘后面有一个19世纪的农舍，叫做沙林小屋。据说这里长年被鬼魂占据，有人说是西班牙无敌舰队沉船的亡灵，也有人说是荷兰沉船的遇难者的魂魄。而事实上真正占有这里的是大自然。她拆掉了小屋的屋顶，用青草铺上了地毯，打开窗户迎接大海来的狂风大浪。

卡莱斯基(Kylesku)和洛欣弗(Lochinver)：食物爱好者的圣城

“如果客人们想知道这里的贝壳新不新鲜，我只用指窗外码头上要进港的船只就可以了。”卡莱斯基酒店的大厨兼老板索尼娅骄傲地说道。索尼娅和她的丈夫兼合伙唐亚・里斯特3年前开起了这个餐厅，他们为自己取得的成绩十分骄傲。他们才搬到这里的时候，几个渔民就带着海蜇虾来为他们庆贺。他们当时就想：“对，这里就是我们梦寐以求的地方。”

卡莱斯基和附近的渔镇洛欣弗让苏格兰的这个不起眼的小地方成为美食家的圣城。洛欣弗还有两个苏格兰最好的餐厅：有米其林星级的阿尔巴那赫(Albannach)餐厅和因弗酒店的Chez Roux餐厅。但是大多数当地人更偏爱Lochinver的餐厅。从外面看，这家餐厅就在一个维多利亚晚期风格的村舍前，是一个很朴素的温室。但事实上屋子内外有天壤之别。人们到这里可以吃各种各样的馅饼，比较新一些的口味有南瓜馅、羊奶酪馅、西班牙辣香肠陷和鸡肉馅。传统的有肉馅羊肚、萝卜馅、鹿肉馅、蔓越梅馅。

船行驶在尼斯湖上。湖面的平静常常被一两只小海豚打破，一群海豚从水里探出头欢快嬉戏。随着海豚远去，我们到达了因弗内(Inverie)码头。

挪依德特半岛是英国最偏远的地方。到那里只能坐船，否则就要走16英里穿过苏格兰高地。在因弗内刷得粉白的村子走上一两英里就可以感受到挪依德特的静谧之美。村庄婆娑的树丛中住着松貂，长滩(Long Beach)上有蛎鹬和苍鹭，有时还会有水獭。高地上还有獐子和红鹿。

亚品：城堡中的极致

斯托克儿城堡(Stalker castle)位于来兹湖(Loch Laich)上，四周是阿盖尔郡。这是苏格兰最受摄影师青睐的城堡。它还因一部电影《巨蟒与圣杯》而驰名海内外。这个城堡出现在这个片子的最后一幕：亚瑟王到了一个16世纪的塔房，结果遇上了爆炸。

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