在乡宁 体验全域旅游模式的精彩

    山西晚报千里走黄河大型采访活动走到乡宁，已经走过了10个县，其中多数是农业县。这些县里面会有一些农业园区，用来搞观光农业，农家乐饭店、蔬果采摘和休闲，这三样内容必不可少，但主要也就是这三样内容，不好用千篇一律来形容，起码是比较单调重复。要是小打小闹，图服务本地居民也还将就，要是想有进一步的发展，吸引来周边县市的游客，我觉得不太容易。
    在乡宁，戎子酒庄是一个探访点。我不好酒，竟然不知道颇有知名度的戎子葡萄酒就是乡宁出产，于是就兴致勃勃去了。
    戎子酒庄不单单是个酒庄，它现在是一个以酒庄为核心的大型景区。在这儿，有晋文公庙——晋文公的母亲就是戎子，相传发明了葡萄酒的酿造方法。此地本来也有晋文公庙，酒庄就复建起来，以之纪念戎子这位“葡萄酒女神”，有以古代园林风格建设的戎子书院——中国国画研究院的一个写生基地、教学基地和交流中心，还有即将竣工开放的戎子博物馆——一个关于葡萄酒及其文化的专题博物馆以及一座高端民宿。当然，参观葡萄酒的酿造、品鉴葡萄酒的甘美，在葡萄成熟季节欣赏、采摘更是题中应有之意。
    我觉得，像戎子酒庄这样，有文化、有历史；有故事、有知识；有的看，有的吃；有的逛，有的买，才算是观光农业的完整模式，或者，已经不是农业了，应该说它是全域旅游的一种模式。
    现在，全域旅游是个热词。今年3月，国务院办公厅印发了《关于促进全域旅游发展的指导意见》；今年9月我省召开的旅发大会上，省委书记骆惠宁指出，要在2020年，初步建成国家全域旅游示范区。
    全域旅游说起来是篇大文章，不是一言半语能说清楚的。不过，核心的要点是，全域旅游要融合区域内工业、农业、文化等资源优势，在整合这些资源的基础上，进行创意设计，利用“旅游+”概念提升旅游体验度，形成一个自我发育自我完善的旅游生态圈，撬动旅游发展结构的改革，并以旅游业带动和促进经济社会协调发展。
    现在普遍所见的那些农业园区，无疑是采用了旅游+农业的模式，但我有时候想，他们的重点还是在农业上，提升的是农业的附加值，所谓“观光农业”，“观光”是“农业”的形容词，而非用“观光”去融合农业，并有意识地向“观光”去倾斜。更何况，有些搞观光农业的地方，对游客实在是不太友好，交通不便，园区内各种设施也不完善。这让我们会意识到全域旅游的另一点，它不能靠一方用力，必须做到社会共建共享。文化和旅游部副部长李金早说全域旅游要实现的“十大突破”，其中就有综合管理体制改革、公共服务设施供给、旅游市场监管等，远非一两个农户、一两个小公司能操持得起来的。当然，这里面有政府的责任，尤其是如交通设施和营商环境，政府必须为之打下良好基础，但市场的主体应该是企业，发展全域领域也如是，要有文化、旅游企业来出头，零散的农户，即使政府有相关的优惠措施，要搞起来基本上也不可能。
    戎子酒庄是省政府确定的513重点龙头企业之一，是一个年产葡萄酒5000吨、产值好几亿的大公司。企业的主要产品是酒，对于酒的品牌宣传、形象塑造乃至公司的文化建设，没有比旅游带动更加直接和鲜明了。所以无论是“工业+旅游”也好，“旅游+工业”也好，酒庄开发旅游有着迫切的内在需求和利益驱动。而有这样的大公司牵头，种植业、文化等其他优势也能得到最大限度的体现。这样一来，酒庄非但能从旅游中直接获益，在普通游客中扩大的名气和获得的好感，更是长远的利益；周边葡萄的种植户，通过提供观光场所和采摘，收入也增加了，而乡宁整个县，也可以依托戎子酒庄大这个“IP”，打造特色乡村、新型城镇，让全县的全域旅游迈上一个新台阶。对于游客，能近距离品尝新酿的葡萄酒，参观华北地区最大的酒窖，这在素称苦寒贫瘠的黄土高原上，也算非常难得的体验了。
    如果戎子酒庄的所有规划都能实现，那么，这就是一个旅游与相关产业深度融合、相互促进，形成新的竞争力，旅游的拉动力和催化、集成作用得到彻底发挥的极好案例，相关产业也能借助旅游这个大平台，提升其发展水平和综合价值，在旅游产业的辐射下，产业链条得到全域化纵深性延伸。
    就目前而言，戎子酒庄的宏图刚刚拉开帷幕——两个重头戎子博物馆和高端民宿明年才能得见端倪，我们只能说，它让我们看到了全域旅游观念指导下，拥有怎样的潜力和愿景，也让我们意识到，发展全域旅游，各方应该承担怎样的责任。我们应该随时关注戎子酒庄的发展，它的经历，将是我省发展全域旅游宝贵的经验和启发。
    最后说一点遗憾。虽然说现在戎子酒庄正在建设，但是就目前所见和工作人员介绍，我觉得对于游客而言，体验感还不够充分，除了品酒和参观酿造过程，互动和参与的内容都比较少，也不够深入——采摘葡萄又不能说是特色。另外，酒庄当然是卖酒的，但也有像我这样对酒不感兴趣，对酒文化却十分好奇的游客，不知道酒庄能卖给我什么，能让我在不买酒的前提下，也有购物消费的欲望。这又涉及旅游文创产品的话题了，但希望酒庄还是提前有一些想法，酒一喝就没有了，设计精妙、创意突出的文创产品，却可能是酒庄永远的广告。