年入6000万的休闲农场是如何打造的？

2018-08-02 标签：休闲农场

日本作为全球顶级的休闲农业观光地，自上世纪90年代后期开始迅猛发展，当传统农业遇到创意，农业变得更加时尚，更加充满情感，更加富有内涵，也成功的吸引了每年上百万的游客前来参观。

但是，他们究竟是如何利用创意，因地制宜，带动农庄发展的呢?让我们以富田农场为例，共同探讨休闲农场成功之道：

富田农场概况

富田农场位于日本北海道的富良野地区，介于上富良野町及中富良野町之间。是整个北海道最著名的花卉农场，也是日本最大的薰衣草花田，拥有113年的历史，总面积15公顷。2008年，在原农场东部4km处，新增了薰衣草的种植基地。从每年4月花季开始，直至10月中旬，游人络绎不绝。同时农场内建有各种设施，制作各类花卉成品。富田农场固定工作人员数量只有35名，但是在旅游旺季会雇佣兼职人员，届时员工数量会达到100名左右。

农场的核心观光区面积约180亩，目前年经营收入约9亿日元，年游客量约110万人次，其中在7月薰衣草盛开时来拜访的游客占50%。经过约60年的发展，逐步成为集种植、研发生产、休闲体验的综合性、多产融合的休闲农场。

富田农场功能介绍

富田农场花田面积广阔，种植花卉种类繁多，有薰衣草、虞美人、金盏花、向日葵、波斯菊、鼠尾草等150多种，农场根据花卉生长环境，给花卉提供不同的生存环境，因此，农场分为室外花田和室内花舍。

1、室外花田欣赏

室外花田主要有7大类，分别是：花人之田、辛之花田、春之彩色花田、秋之彩色花田、彩色花田、传统薰衣草花田、森林彩色花田。

❖ 花人之田

花人之田中多种植加州罂粟、姬金鱼草、金盏花等色彩缤纷的鲜花。花开期多在5月到10月，而赏花最好的时间在7月到9月。从春天的球根三色堇到秋天的万寿菊，在这片花田四季各种花卉盛开，迎接赏花人的到来。

❖ 辛之花田

辛之花田是由四种在日本农场栽种的薰衣草品种构成的花田，而这四种不同的薰衣草也产生了非常美丽的紫色渐变。所谓“幸”花之田意思就是祝福每位到访农场的旅客都能幸福。

❖ 彩色花田

彩色花田中由七种花色不同的植物组成，紫罗兰色的薰衣草、白色的满天星、红色的罂粟、粉色的樱桃、橙色的加利福尼亚罂粟等七种花盛开在丘陵，鲜艳的花带在平缓的斜坡上形成美丽的彩虹。

❖ 传统薰衣草花园

传统薰衣草花园种植着最早富田农场的原点植物，这里也是日本历史最为悠久的薰衣草田，薰衣草整整齐齐的覆盖在斜坡上，就像紫色的地毯一样。而在田地的顶端，可以望见对面的田园风光和山岳风景。

❖ 春之彩色花田&秋之彩色花田

春之彩色花田和秋之彩色花田是两个相对应的景观，春之彩色花田多是种植越过了冰雪奇缘来到日本的冰岛罂粟、东方罂粟等多年生草本植物。而秋之色彩花田里在霜降之前都是连绵不断的四季盛开的田野，在晚秋时节，花田对面的十胜岳山峰就会显现出来。

❖ 森林彩色花田

森林彩色花田里是园内唯一采收干燥花专用薰衣草的花田。根据每种花的花期不同，不同时间观赏不同的花卉。温室与露天花田相结合，同时也填补了花期外的产品空白。

2、室内休闲体验

在花田之外，农场还设置了可供游人参观、购物、体验和娱乐的设施空间，富田农场有7个室内花舍，分别是花人之舍、干花之舍、森林之舍、蒸馏之舍、蓄意草干花之舍、香水之舍、花之舍、罂粟花之舍，7大主题花舍。

❖ 花人之舍

花人之舍是富田休闲农场的迎宾屋，里面的彩绘玻璃是模仿薰衣草花田和罂粟花田的模样设计的。一楼是出售各种特色商品的商店“Mary”，二楼的“富田薰衣草资料馆”里介绍了富田农场的历史。此外,在香味体验专柜里还可以亲自比较各种薰衣草的香味。

❖ 干花之舍

干花之舍拥有日本最大规模的干花展示空间。环绕在落叶松和花卉的香气之中，欣赏颜色鲜艳的花卉布置，可给游客提供关于花卉生活的些许灵感。建筑物内的设计是荷兰的花卉设计师Lenoakemaid亲手设计，被题名为郊外富良野的森林in北海道。

❖ 森林之舍

森林之舍利用森林的空间而创作的木制展望步道。在微风拂过的树荫下可以将彩色的花田尽收眼底。

❖ 蒸馏之舍

蒸馏之舍是日本唯一从薰衣草提炼出精油的蒸馏工场。7-8月中旬薰衣草的开花时期，可在此观察从紫色的薰衣草提炼出琥珀色精油的蒸馏过程。还设置了香味儿指南的角隅，让游客认识并识别个中国薰衣草的香味。

❖蓄意草干花之舍

蓄意草干花之舍位于传统薰衣草田下方的木制房舍。内部由花卉设计师Len Alkemade设计装饰，这里出售着各种由富田农场独家制作的商品，还设有咖啡屋。游客可以一边远眺雄伟的十胜岳连峰，一边在露天阳台享用冰激淋和咖哩饭等快餐。

❖ 香水之舍

传统薰衣草田是薰衣草声名远播的契机，而香水之舍便位於其邻，可远望十胜岳连峰的美景。这里用独特的配方调制薰衣草精油，创作出令人印象深刻的香水。游客可近距离观赏香水制作的过程。

❖ 花之舍

花之舍位于花人之田的正前方。销售有特制的薰衣草产品、树苗、鲜花、富良野产哈蜜瓜、薰衣草霜淇淋、特制甜点、富良野的特产品还有饼干。

❖ 罂粟花之舍

罂粟花之舍位于通往森之舍小路的入口处。销售有特制的薰衣草产品、薰衣草霜淇淋。

富田农场可取之处

1、以花卉观光为主，延伸花卉产业链

富田农场具有产业链创意，以花卉观光为主，延伸花卉产业链，从花卉种植、花期观光到加工制作花卉相关产品，如干花、精油、香水、香皂、香草冰激凌等这一系列产业链，在丰富园区旅游产品内涵的同时也充分挖掘了园区花卉产业的效益。这一点也在提示同行，在做休闲农场时，要做好延伸产品，努力通过服务以及产业链，创造更多的人流，进而获得利润。

2、花期交错，内外结合

根据每种花的花期不同，不同时间观赏不同的花卉，变相延长了花期观赏的时间，同时避免旅游与生俱来的属性——淡旺季给农场带来的损失;温室与露天相结合，填补了花期外的产品空白，形成强烈的不可替代性，进而在市场上形成一定的竞争性。

3、免费的旅游观光，带动购物消费

依托规模化产业形成的大地景观，发展产业观光旅游，花田完全免费对游人开放，整个农场不设置门票，在营业时间内可以免费入园，园区通过种植、加工、销售花卉相关的产品盈利，比如薰衣草香皂、花卉手工制品、薰衣草精油、香水等等。

富田农场免掉门票具有一定的营销创意，在此举下，富田农场吸引更多的游客前来，这一行为将农场转化为一个引流平台，成功将游客引流，而游客量的多少决定着农场潜在的生产动力，这一点值得同行学习。

4、完善的农场规划，丰富的配套设施

富田农场提供丰富的购物、休闲、展示的设施，带动香草加工等购物消费，并配有观光小火车，带游客穿梭于花海之中。

5、公共交通支撑

富良野当地的交通部门为了支持富田农场的旅游发展，在距离农场约600米的JR富良野线上增设了临时性车站——薰衣草田车站，“富良野美瑛Norokko号”列车会停靠该站，为夏季与秋季赏花期来农场观光的游客提供了最便捷的交通，使乡村地区公共交通不便的问题得以大大改善。

6、丰富体验方式，用场景来诱导消费

为了丰富游客在农场体验方式，通过建立以花卉主题的体验方式，分别建立了花之舍、干花之社、森林之舍、蒸馏之舍、香水之舍、温室，不断开拓以花卉为主题的创意体验，让游客深深体味花文化。

在丰富游客的体验方式的同时，也使用场景来诱导消费，消费场景创造的作用就是在销售过程中，以情景为背景，以服务为舞台，以商品为道具，通过环境、氛围的营造，使消费者在购买过程中口、耳、鼻、眼、心同时感受到“情感共振”式的体验，通过情景来打动消费者的购买欲望，激发消费者的共鸣，进而促进产品的销售。