西子湖畔“修炼”记——全域旅游 最忆归杭

六、“杭帮菜”美食的创新与推广

在美食、餐饮这块，杭州这些年也做出了一些贡献，比如“杭帮菜”，这也是杭州一大发明，其实原来“八大菜系”里是没有“杭帮菜”的，但杭州就是这样，它会主动做一些创新的东西，通过博采众长、本土化改良，做出自己的品牌。

粗菜细作，装修考究，价格便宜，味道又好，这是“杭帮菜”的特点。现在很多杭帮菜品牌已经全国连锁，并走向海外了，也算是杭州的自主创新品牌输出。

杭州的全域旅游发展，是一个不断探索、不断积累的过程。在这个过程中，实现了三大效应：

一、主客共享

杭州西湖大概有71个旅游景点，73%的景点都实现免门票，平时这座城市属于杭州市民，节假日、黄金周外来游客大量进入，这座城市又属于游客。

二、城旅共融

发展全域旅游其实是对整个区域发展要素的整合和环境的优化，包括城市软硬件设施的完善，交通体系、城市绿化、服务水准、商业布局、市民的文明好客、智慧体系建设等，都会实现综合的拉动和提质增效。

三、城市美誉度的提升

杭州这些年大力发展旅游，的确对这座城市的知名度和美誉度有了很大的提升，这是有目共睹的，现在旅游成了这座城市的金名片，一说起杭州，外地人首先想到的是旅游；说起旅游，在很多人意识中杭州也是必然存在的备选项。

所以，主客共享、城旅联动、美誉度提升，就是杭州在摸索全域旅游发展过程中形成的三条主要经验与收获的成果。

从旅游视野看，G20杭州峰会对于推进旅游国际化、打造具有世界水平的旅游目的地，构建全域旅游的新格局，杭州树立了典范，同时也为中国旅游的可持续发展提供了经验，带来了启迪。总结杭州经验，指导中国旅游实践，也是一笔宝贵的财富。知行合一，站在新的起点，让我们向着新的目标出发，谱写中国旅游可持续发展的崭新篇章。

本文素材来源“旅游报”、“中国网”等网络资源。

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