总结酒店设计实践,绿维认为,度假酒店策划是酒店设计不可分割的一部分,投资商应该“先策划,后设计”;最佳方案,是“策划规划设计一体化”的模式,即由一家机构,同时完成策划、规划、设计。内容包括九部分:基础环境分析、市场研究、定位分析、功能结构特色化与布局、主题与风格创意策划、建筑与景观概念策划、商业模式设计、运营实施计划设计。
基础环境分析--考察项目地块、周边环境及相关资源,进行系统的资源环境与地块条件分析;对区域经济社会发展及相关项目进行比较分析,形成基础环境分析报告;
市场研究--收集相关市场资料,进行系统的市场调查,深度分析市场需求,比较竞争项目及可能的竞争环境,提出项目精确的市场定位与市场目标;
定位分析--通过SWOT分析,对项目进行系统整合,形成对项目的系统定位,包括主题定位、发展目标定位、功能定位、运营战略定位四方面;
功能结构特色化与布局--按照酒店功能基本要素及延伸特色化模式,对项目进行特色化产品的创意策划,策划建筑规模,并进行空间布局,落实私人空间与公共空间的具体特色,进行详细描述,并与市场需求进行对应消费比较分析;
主题与风格创意策划--创意策划酒店的文化主题,以文化为脉,整合风格与风情,形成酒店的主题与风格格调。其中,包括整体建筑、客房风格、休闲娱乐内容、故事编撰与情境化场景布置、体验模式、特色餐饮等等;落实“吃住行游娱购”六要素在酒店内部的具体互补镶嵌系统结构;
建筑与景观概念策划--策划建筑体量、板块结构、标志性特征、风格规范要求、功能建筑特色、植物造景与园林景观等等;形成景观规范要求;
商业模式设计--卖点策划与分析、收入点设置、收入结构设计、营销模式设计、品牌策划、营销渠道策划、促销思路策划、管理模式设计、人力资源开发策划、投资估算、财务预测、投资分期策划、融资策划、开发流程策划、杠杆运用策划、商业模式整合等;
运营实施计划--对项目投资运作进行目标任务分项的计划,以资金投入为基础,按照业务顺序与结构板块,形成具体的工作计划。
图件--区位分析图、市场分析图、现状与竞争分析图、功能分区示意图、建筑与功能项目布局示意图、道路交通示意图、标志性景观及风格控制示意图、重要节点景观效果示意图。
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酒店策划方法论
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