星级酒店的餐饮如何设计才能突出特色，成为酒店最具吸引力的设施？请专家以奥特瑞格渡假酒店或其他酒店为例说明。
奥特瑞格渡假酒店是奥特瑞格连锁在巴厘开设的第一家酒店，于2008年4月新开业。位于雷吉安（Legian）海滩，毗邻Seminyak海滩。酒店配有室外游泳池、SPA以及烧烤。在餐饮设计上，奥特瑞格渡假酒店配有餐前小吃酒吧、五星餐厅及一间出众的特色海鲜小酒馆。周围度假区提供24小时、各国餐饮服务，酒吧、娱乐场所林立。
我院在《星级酒店餐饮设计的特色化模式》一文中提到，酒店内部的餐饮项目，对于酒店的特色化和吸引力，具有非常重要的作用。在绿维创景的研究中，餐饮不仅是为房客提供的配套功能，而越来越成为公共空间中极为核心的社会功能板块。其中，大堂吧的社交场所功能、宴会厅的庆典活动功能、咖啡厅及茶馆的休闲功能、露天烧烤餐饮区的休闲娱乐功能等，已经成为酒店吸引力的重要部分。
设计酒店时，餐饮设计是最有活力的部分，需要充分研究市场及酒店类型。其中餐饮与休闲娱乐结合的方式越来越多，已经成为时尚消费的创新方向。
对此，我院提出酒店餐饮市场与盈利模式的特色化，风景区度假酒店如奥特瑞格渡假酒店，要以综合娱乐游乐餐饮为特色，成为重要吸引力。此外，还提出酒店餐饮特色化设计的立足点及酒店餐饮的增长策略。具体内容，请继续阅读：
