在泛旅游产业整合下,旅游业与其他产业融合发展,形成了诸多业态,为旅游业态创新提供了有利条件。
(一)旅游业态及泛旅游业态内涵阐释
旅游界对旅游业态尚未形成统一的定义。从业态的原始定义出发,与零售领域“如何销售”相比较,绿维认为,旅游业态应该对应旅游业如何经营的问题,指的是旅游组织为适应市场需求变化进行要素组合而形成的经营形式。
旅游业态创新包括横向联合和纵向深化两方面。横向联合指旅游业态所涉及的业种的增加,纵向深化指旅游组织商业模式及经营形式的推陈出新和自我调适。伴随着一定时空范围内新业态的产生和新旧业态的集中,形成了基于泛旅游产业整合的旅游业态聚合及聚集。
(二)泛旅游业态分类
泛旅游产业业态,从旅游要素角度分为可分为食、住、行、游、购、娱六大类;从旅游产品性质角度可分为观光、休闲、游乐、度假四大类;从泛旅游导向下的业态创新角度,旅游业与相关产业及支持产业融合,可形成文化娱乐旅游、遗产旅游、医疗养生旅游、教育培训旅游等16类。
(1)从旅游要素角度分类
旅游业态可分为食、住、行、游、购、娱六大类。
关于“从泛旅游导向下的业态创新角度分类”
(2)从旅游产品性质角度分类
旅游业态可分为观光、休闲、游乐、度假四大类。
(三)旅游业态规划三步骤
旅游业态规划即根据旅游地的泛旅游产业集群结构,运用泛旅游产业整合手法,创新旅游业态,形成旅游产品,最终构建一个或多个业态聚合聚集形式和载体。业态规划分为三个步骤:
1、对旅游业态发展基础进行梳理,主要包括旅游产业发展背景分析、旅游资源分析和已有(基本)业态的评价分析;
2、根据已确立的泛旅游产业体系,结合外部条件和未来发展趋势,对新兴业态的培育进行规划,即在传统业态的基础上,通过鼓励、整合、提炼、延伸等手段,培育新兴业态,丰富和完善旅游业态类型;
3、以适用的旅游业态体系引导旅游产品策划与落地,最终形成集多重功能于一体的业态聚合聚集形式和载体,如旅游城市、旅游城镇、休闲小镇、大综合体、旅游化产业园区、大型景区、综合主题街区、大型休闲广场等。