绿维认为,研究目标市场、明确市场定位是是打造度假酒店的基础,市场定位决定了酒店的产品设计。必须通过对市场消费趋势的研究把握度假酒店目标市场的需求特点,结合区域市场竞合环境的调研分析,明确度假酒店的核心市场定位。
例如,在大连“音乐港湾”度假酒店的项目中,我们通过对市场的综合研判,明确了项目区的市场定位是以本地周末家庭休闲市场为基础市场;以外地游客休闲度假市场为核心市场,市场区域主要包括东北地区发达城市及环渤海经济圈的主要城市;以婚礼婚庆为特色专项市场。在此基础上,我们通过“市场——产品的对接关系分析”明确了项目区未来发展主要建设的产品内容。
本地家庭周末休闲市场,对应的产品设计主要海滨浴场、海水游泳馆、高尔夫、网球、保龄球、海鲜风味餐厅等基础产品服务;在基础产品服务的基础上,增添了健康体检中心、特色护理、会议室和教室、SPA养生馆等内容;外地游客市场,其产品设计在基础产品服务的基础上,增加了海景客房、滨海别墅以及SPA养生馆和特色护理等内容;针对婚庆市场则主要设计了婚礼婚庆花园、婚宴厅、草坪婚礼、游艇婚礼等服务。