您好！长沙芙蓉国豪庭酒店内部的餐饮项目，对于酒店的特色化和吸引力，具有非常重要的作用。在我院的研究中，餐饮不仅是为房客提供的配套功能，而越来越成为公共空间中极为核心的社会功能板块。其中，大堂吧的社交场所功能、宴会厅的庆典活动功能、咖啡厅及茶馆的休闲功能、露天烧烤餐饮区的休闲娱乐功能等，已经成为长沙芙蓉国豪庭这类酒店吸引力的重要部分。
我院把星级酒店的餐饮项目设计，区分为三类十种五模式。

三类十种
第一类：餐厅。正餐餐厅、宴会厅、露天休闲特色餐厅；
第二类：饮类。大堂吧、咖啡厅、茶馆、酒吧；
第三类：餐饮娱乐结合类。茶餐厅、夜总会歌厅、歌舞宴。

五模式
长沙芙蓉国豪庭还可以是特色口味与主题餐厅模式：以口味风格差异化为基础的正餐或夜宵餐厅，这类餐厅一般为高档特色餐厅，成为高端商务政务接待的场所；
高级社交饮厅模式：大堂吧、咖啡厅、茶馆等等具有较高品位的接待场所，以房客的商务接待为基础，目前，高星级酒店咖啡厅已经成为社交聚会与商务约会的重要场所，甚至成为一种新型的区域地标；
高级休闲餐饮模式：露天餐厅，烧烤区、生态餐厅等，是典型的休闲餐厅，对于度假酒店和城市休闲酒店特别重要。
演艺秀场餐饮模式：餐厅又是兼具演艺功能和秀场概念的场所，是都市高星级酒店最为盈利和独具品牌效果的部分。比如特色宴会厅、歌舞宴、婚庆餐厅、夜总会等，是进行新闻发布会活动、宴会活动、庆典活动的最佳场所；
餐饮娱乐场模式：餐饮与娱乐结合，包括量贩KTV、洗浴自助餐等，是以自助餐为配套的休闲娱乐模式，具有巨大成长空间，特别适于城市休闲酒店。

了解更多，请详细阅读：
星级酒店餐饮设计的特色化模式                  
更多内容，请参阅《旅游运营网》