旅游行业的人都知道瑞士的旅游学院是世界最有名的也是最具权威的,它的旅游管理和酒店管理专业文凭被世界各国广泛认可。为什么瑞士的旅游学院能获得这样的成就?
08年世界经济论坛公布的《旅游业竞争力报告》显示,瑞士蝉联第一。瑞士,这个闻名遐迩的旅游之邦,以其独特的风光,人性化的设施及管理虏获了一批又一批海外游客的心。独特的风光是上帝对瑞士的眷顾,姿态万千、风光绮丽的阿尔卑斯山脉占据了瑞士60%的国土面积,这成就了瑞士得天独厚的自然旅游资源;而便利准时的交通,世界一流的酒店服务以及高水准的旅游服务机构则是瑞士旅游业的人性化设施及管理。为了能够为慕名而来的外国友人提供世界一流的服务,瑞士建立了一所又一所优秀的旅游学院,源源不断地向瑞士的旅游业输送高素质的管理人才。到过瑞士的旅客大多对瑞士的酒店及旅游业赞不绝口,进而更对瑞士的旅游学院赞赏有嘉,经过百年的口耳相传,成就了今天蜚声海外的瑞士酒店管理和旅游管理教育。
瑞士的旅游学院是凭借什么赢得世界旅游学院楷模的美誉的呢?
首先,从学校的硬件设施来分析:只要对瑞士的旅游学院稍作了结,就会知道几乎每一所瑞士的旅游学院前身都是瑞士的星级酒店,如 SHMS 的前身是瑞士一家著名的五星级酒店 Caux-Palace 改造而成, HIM 和HTTI 旅游学院也是当地著名的四星级酒店改造而成。因此, 瑞士的旅游学院提供的酒店管理和旅游管理的课程设置更切合实际需要,学生在踏进学校的第一天起就生活在与旅游紧密相连的环境里,并且在学习过程中接受着欧洲传统酒店文化的熏陶。
另外,从学校的课程设置来说,瑞士大部分的旅游学院为学生提供酒店管理和工商管理双主修学位,这里的工商管理包括旅游管理专业。同时,瑞士的旅游学院提供的酒店管理课程特色之一是酒店带薪实习,虽然某些国家的酒店管理课程也有部分会提供带薪实习,但这些国家的酒店管理课程实习都只局限于在该国内进行实习。瑞士的旅游学院为了能让学生获得更为丰富的酒店管理实习经验,通常会鼓励学生除了参与瑞士酒店的实习外,还参加英国、美国、澳洲和杜拜等国家的酒店实习,学校积极为学生联系世界各地的知名酒店,每年举办大型的实习及就业招聘会,一般在瑞士旅游学院毕业的学生,除了能够获得一份瑞士酒店管理或旅游管理专业的文凭外,还可以获得瑞士的酒店管理实习经验以及其他海外国家的酒店管理实习经验,这对于开拓学生视野,增加学生对他国文化的认识以及锻炼学生语言能力都大有裨益;再加上瑞士独有的旅游资源,和永久中立国政策,每年吸引大量来自世界各地的游客,以及每年在瑞士举办的大型国际会议,都为瑞士旅游学院的学生提供极佳的国际实践舞台。
因此,世界旅游学院的楷模在瑞士。这个楷模不是说具体某一个个体的旅游学院,而是指瑞士各个优秀的旅游学院共同传承的旅游管理和酒店管理教学传统。