附加值是附加价值的简称，是在产品的原有价值的基础上，通过生产过程中的有效劳动新创造的价值，即附加在产品原有价值上的新价值，附加值的实现在于通过有效的营销手段进行联接。

产品的价值由主体价值和附加值构成，产品主体价值（由产品核心功能带来的效用）之外的价值即为附加值。具体而言，产品附加值是一种能够使消费者在消费产品时获得“额外”身心满足的效用。提高产品附加值可以增加产品的整体价值，有助于激发消费者产生购买欲望和购买行为，因而它是增强产品市场竞争力的一种十分有效的手段。在需求多样化、竞争日趋激烈的市场条件下，如何通过提高旅游目的地旅游产品附加值来增强市场竞争力，是现代旅游目的地经营企业所面临的一个重要课题。

旅游附加价值是指独立于主体价值之外的，主要由旅游目的地的辅助服务项目所带来的，使旅游者获得额外身心满足的其他效用。例如，九寨沟旅游，风景观光是旅游产品的主体价值，娱乐、休闲等则属于旅游产品的附加值。一个旅游目的地为旅游者提供的旅游产品主体价值只有一种，而提供的旅游产品附加值则可以有多种。

目前，旅游业已开始重视用体验来增加旅游附加价值，未来还需将产业知识化，透过创意将美学与文化创意的元素应用于各式各样的生活产业之中。

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