酒店策划方法有哪些,专家能以澳门银河大酒店为例说明吗,或者以贵院的案例为例也行,谢谢!
经过几年的在实践中的探讨,我院认为:酒店是“基于私人居留空间的公共服务场所”。酒店是以住宿为基础,形成满足居住基本要求的“私人空间”;但酒店的附加价值和吸引力,更在于“公共场所”的服务能力。沿着“私人空间”与“公共场所”两个方向,酒店呈现出多元化的发展趋势。2006年度,我院划分了八大课题进行深度研究,包括:酒店策划方法论;酒店外观设计的特色化手法;酒店室内休闲娱乐功能创新;酒店室外休闲娱乐功能及环境景观创造;酒店餐饮模式与特色化趋势;私人空间设计的创新;酒店主题化及风格、风情与格调的创造;“野奢时尚”酒店设计。
我们认为,策划是酒店设计不可分割的一部分,投资商应该“先策划,后设计”;最佳方案,是“策划规划设计一体化”的模式,即由一家机构,同时完成策划、规划、设计。
澳门银河大酒店策划必须以市场研究为前提,并进行精准的定位。经验表明,市场错位是酒店亏损之根,正确定位则是成功经营的关键。
同时,把握“市场需求与酒店产品”之间的对应关系也至关重要,把酒店所面对的具体市场需求研究透,把酒店选址的基础吃透,把酒店的环境利用充分,把竞争的环境分析透,通过整合分析,特色化创意再造,最后形成完整的产品构架与运营模式,就可以指导建设性规划设计和开业经营运作了。